东北山野菜有哪些?

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东北山野菜有哪些?

东北的山野菜资源十分丰富不仅品种繁多,而且产量很高。比较常见的山野菜主要有:蕨菜、薇菜、猫爪子、猴腿儿、刺老芽、刺拐棒、鸽膀子、黄瓜香、小叶芹

东北的春夏季节,东北季风常沿着黑龙江吹向东北地区,使得东北的夏天温度也不是很高,甚至有很多的地区,是没有夏季的。而同时,东北的南面濒临着渤海和黄海,而东面则是日本洋,这样来自南方的东南季风,就为这里带来了充足的水汽,使这里保持着较多的雨量,和较长的雨季。

东北五月份开始有蕨菜一些山野菜,到了7.8月份就是蘑菇收获的季节了。东北春夏光照时间长,野菜营养丰富,很好吃的。