肉末豆腐抱蛋怎么做
在家中尝试制作一道美味的肉末豆腐抱蛋吧！首先，将碗内涂抹上芝麻油，然后切片老豆腐准备好。接着，将鸡蛋、胡椒粉和温水混合均匀，待用。
美味肉末豆腐抱蛋的制作方法
腌制豆腐和炒制肉末
将切好的老豆腐放入碗中，加入适量的料酒和食盐，搅拌均匀后腌制15分钟，让豆腐入味。同时，将猪肉剁成肉泥，放入锅中小火炒至出油，再加入生抽和香葱继续翻炒均匀。
蒸制豆腐和组合菜品
将腌制好的老豆腐放入碗中，倒入预先调好的鸡蛋液，盖上保鲜膜。然后将整个碗放入蒸锅中蒸熟，待豆腐变软入味。接着，将炒好的肉末铺在蒸蛋豆腐上，再次蒸一会让香味充分融合。
品尝与享受
当肉末豆腐抱蛋蒸好后，可以撒上一些香葱点缀，别忘了滴上一些香喷喷的芝麻油增添风味。一口咬下，软糯的豆腐搭配香气扑鼻的肉末，口感丰富多样，绝对是一道美味佳肴。尽情享受这道美味的肉末豆腐抱蛋吧！